DÉGUSTATION DE CHOCOLATS ÉQUATORIENS

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L’or noir de l’Equateur se déguste avec gourmandise mais pas seulement. Derrière la production de cabosses se cache tout un monde. Un monde que la société Pacari a décidé de rendre plus équitable en travaillant directement avec des familles d’agriculteurs et en leur assurant une bonne rémunération en contrepartie de leur production de cacao bio. Le temps d’une dégustation organisée avec les fabricants de Pacari, vous pénétrez le secret d’élaboration d’un grand chocolat, découvrez l’histoire du cacao et goûtez pas moins de dix chocolats différents. Comment croquer, savourer? Par petits bouts, toutes les saveurs du chocolat équatorien régalent vos papilles. Vous comprenez alors pourquoi l’Equateur est l’un des plus grands producteurs de « cacao fino de aroma » au monde.

Typhaine TRANCHAND +33 4 81 68 20 26 typhaine@insolites.com

Grande passionnée du continent asiatique, Typhaine est spécialiste de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. C'est aussi une fine connaisseuse de l'Indonésie, fabuleux archipel qu'elle connait parfaitement pour y avoir vécu pendant trois ans. Pendant ses voyages, elle aime se laisser guider par l'objectif de son appareil photo, cherchant à capturer ces instants de vie si précieux qui font le sel des voyages.

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