Tours du monde Magazine
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Florence

Florence au fil de ses marchés

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Si les paysages italiens sont un régal pour les yeux, le pays se découvre aussi avec les papilles. Le temps d’une balade sur les principaux marchés de Florence et ce sont toutes les saveurs qui viennent réveiller votre appétit. Huile d’olive, vins, ribollita la soupe à base de chou noir, bistecca… Aux côtés d’un guide gastronome, vous arpentez les allées pour mieux découvrir les meilleurs produits du terroir. Au Mercato Centrale, Matteo, véritable foodie né à Florence, livre secrets et recettes avant de vous mener à l’étage pour un déjeuner typique. Au Mercato di Sant’Ambrogio, il vous fait déguster du Lampredotto et de la trippa, deux spécialités toscanes. À moins que vous ne préfériez déguster des salaisons au cœur même d’une boucherie en compagnie du patron !

Une pépite découverte, testée et approuvée par:

Delphine Henry a grandi entourée de cartes et de mappemondes avec l’idée qu’un jour, elle ferait le tour du monde. Adolescente, elle découvre le pays de Federico Fellini et le coup de foudre est immédiat. Riche de 20 années d’expérience en tant que Travel designer, Delphine produit avec passion nos voyages sur mesure en Italie. Elle développe une affinité particulière pour les villages perchés dans les parcs nationaux comme la ville de Matera, située dans la région de Basilicate. Notre experte de la dolce vita a également visité les plus belles régions d’Europe, le Sri Lanka, l’Inde, les Emirats, le Costa Rica, le Rwanda, Madagascar ou encore l’Egypte.
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