Tours du monde Magazine
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Sicile

Atelier de boulangerie sicilienne

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On connait la Sicile baroque et romaine. Place à la Sicile rurale et authentique. Au cœur de l’île, dans les vastes plaines qui courent jusqu’à l’horizon, un petit village, Santa Rita, vous accueille. Un village à quelques encablures de Caltanissetta, tout simple, aux rues tranquilles et baigné par un charme hérité du XIXème siècle. C’est là que le jeune Maurizio a ouvert sa boulangerie artisanale, reprenant d'anciennes recettes de familles, donnant un regain de vie au village dont on dit à présent qu'il a le meilleur pain de la région! Chaque jour le pain pétri de bon matin embaume les rues. Le temps d’une pause, vous échangez avec le boulanger, vous mettez la main à la pâte au fil d’un atelier et vous dégustez quelques spécialités de pains frais et de pizzas maison ! Buon appetito !

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