Beautés siciliennes au soleil d'hiver
Votre voyage
En substance...
Partez à la découverte de la Sicile sous un ciel d'hiver radieux, loin des foules estivales, et plongez au cœur de ses trésors cachés. Une immersion unique dans cette île enchanteresse où l'histoire, la culture et la nature s'unissent pour créer une expérience de voyage inoubliable. Entre la douceur du climat, les couleurs éclatantes des paysages, et la richesse des traditions locales, ce voyage sur-mesure vous dévoilera une Sicile authentique et lumineuse. De Palerme à Syracuse, en passant par les majestueux temples de l’Antiquité et les charmants villages côtiers, chaque étape a été pensée pour vous offrir un mélange parfait de découvertes culturelles, de moments de détente et de plaisirs gourmands.
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| Pays: | Sicile |
| Durée: | 8 jours |
| Prix: | A partir de 3800 EUR |
Catane
Jour 1
Vous vous envolez vers Catane, embarquez à bord votre véhicule de location et faites route vers le centre historique. Vous vous installez à l'hôtel, un ancien palais rénové avec goût et idéalement situé.En début de soirée, vous partez pour une balade guidée dans la vieille ville, agrémentée d'une dégustation avec les doigts de délicieuses spécialités préparées "minute" et servies dans la rue. Les arancini sont les plus célèbres, mais il y en a tant d'autres ! Palermitains et Catanais se disputent d'ailleurs l'origine et la qualité de certains mets. Quand la ville se met à l'heure de l'apéritif, dans la joyeuse atmosphère des débuts de soirée, votre guide vous emmène à la découverte des meilleures adresses pour la gastronomie locale, dans le dédale des rues animées.Catane suit Palerme dans l'importance des villes siciliennes. La position de "Katania" fut choisie par les Grecs, sur les pentes de l'Etna et ses terres extrêmement fertiles, parfois dangereuses : la ville connut à 7 reprises une destruction partielle ou totale. Celle de 1693 donna lieu à une reconstruction dans le style baroque que l'on admire aujourd'hui. Classée à l'Unesco, Catane a la particularité d'être construite partiellement en pierre lavique. Entre récoltes abondantes et retombées de cendres, la vie s'organise à l'ombre du géant bienfaiteur et ombrageux. A ne pas manquer : le marché aux poissons, la cathédrale et le palais Biscari, entre autres.
Catane - Piazza Armerina - Noto
Jour 2
Par les chemins de campagne, vous prenez la route vers le Sud et la belle région de Syracuse et Noto. En chemin , vous faites arrêt à Piazza Armerina, où vous retrouvez votre guide archéologue pour visiter le très beau site de la Villa del Casale.Située au centre de l'île, la petite ville de Piazza Armerina est surtout célèbre pour la Villa romaine du Casale, dans ses environs immédiats. Un ensemble archéologique unique de 3500 m 2, composé entre autres de mosaïques superbement conservées et mises au jour en 1950, le tout inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1997. En août, le centre baroque de la ville accueille aussi le "Palio dei Normanni", une très belle fête médiévale. Après la visite, vous poursuivez sur les routes du Sud en direction de Noto. Vous vous installez pour 3 nuits dans un très beau palais au coeur de Noto.
Syracuse
Jour 3
Ce matin, un court trajet vous permet de rejoindre la côte et Syracuse, plus précisément sa presqu'île de pierre: Ortigia. Rendez-vous avec votre guide pour vivre une véritable expérience immersive et culinaire. Vous visitez un des plus anciens marchés de Sicile et découvrez les secrets d'une des meilleures cuisines du monde. Depuis le temple d'Apollon, vous marchez jusqu'au vieux marché pittoresque d'Ortigia. Saveurs, couleurs et traditions vous sont racontées au cours de la balade et au contact des commerçants, dans une ambiance très cordiale. En écoutant leurs conseils, vous choisissez avec le chef les ingrédients frais dont vous aurez besoin pour préparer votre repas. Au cours de votre visite , vous dégustez quelques produits locaux ainsi qu'un verre de vin de la région. Ensuite, direction la maison du chef à Ortigia. En utilisant les produits frais du marché, vous préparez votre "primo", une entrée de pâtes, puis votre "secondo" de poisson ou de viande, avec accompagnement et dessert. Vous découvrez les secrets de cuisine de notre chef et vous dégustez les plats préparés, accompagnés des vins locaux.Nous profitez librement d'une balade dans l'incontournable Syracuse. Grecs, Romains, Byzantins, Arabes, Normands, Souabes et Aragonais ont tous écrit une part de son histoire. La vieille ville s'étend en quartiers anciens sur l'île d'Ortigia, dont les ruelles et les quais offrent de superbes balades, entre architecture baroque et mer translucide. A quelques kilomètres, le site archéologique de Neapolis et son théâtre grec témoignent du passé le plus ancien de la région, 5 siècles avant notre ère. Sur la route du retour, pourquoi ne pas longer la côte et prendre un repas les pieds dans l'eau à Marzamemi ? Cet adorable village de pêcheurs offre un cadre pittoresque et charmant pour le dîner.
Raguse et Modica
Jour 4
Vous découvrez la région librement, à votre rythme. A ne pas manquer, les villes de Ragusa, Ibla, Modica, Scicli, toutes reconstruites à l'apogée du style baroque après un grand tremblement de terre qui dévasta la région en 1693. Ragusa dans les monts Iblei entourée de villages pittoresques, la nécropole de Pantalica, la belle réserve naturelle de Cava Grande, la plage de Marzamemi... La région mériterait à elle seule un long séjour.Joyau des sept villes du Val di Noto classées au patrimoine de l'Unesco, Modica est célèbre pour la beauté de son architecture baroque mise en valeur par la pierre blanche du pays, mais se distingue aussi par sa chocolaterie artisanale. Depuis la domination espagnole sur l'île, Modica produit un chocolat selon les méthodes de fabrication aztèques dans l'ancien Mexique, qui donne un arôme particulier, très épicé.Raguse se déploie sur un terrain escarpé et deux zones distinctes : la partie haute que l'on atteint par un escalier de 242 marches, et Ibla, ancien quartier aristocratique, à l'Est. Les deux visages de la ville datent du 17 e siècle, et offrent au voyageur des merveilles d'architecture baroque, dans la pierre calcaire du pays qui rend les villes du Val di Noto si lumineuses. La cité compte plus de 50 églises et palais, mais aussi un dédale de ruelles sinueuses, des petits ponts et des boutiques artisanales qui lui confèrent un charme indéniable. En soirée, locaux et touristes se mélangent sur les terrasses de la Piazza del Duomo pour partager l’apéritif.
Noto - Palazzolo Accreide - Caltagirone - Agrigente
Jour 5
Aujourd'hui, vous prenez la route de Syracuse vers la région d'Arigente en passant par Palazzolo Acreide et Caltagirone. Palazzolo Acreide est une petite ville au cœur des monts Hybléens, au style baroque comme toutes les villes de la région. Les façades remarquables de ses églises valent que l'on s'y arrête.Un ensemble de palais, églises, ruelles, jardins et ponts de style baroque, rehaussé de superbes céramiques, font de Caltagirone une ville charmante, sur votre route vers l'Ouest de la Sicile. Vous atteignez Agrigente dans le courant de l'après-midi et vous installez dans votre hébergement face à la mer pour 2 nuits. A l'heure du dîner, vous dégustez la cuisine raffinée du chef qui décline les saveurs de la région de façon exquise.
Agrigente
Jour 6
En début de matinée, vous partez en compagnie de votre guide francophone pour une visite guidée de la célèbre Vallée des Temples.Contrairement à ce que suggère le nom de ce site exceptionnel, il est situé sur une crète surplmobant une vallée plantée d'amandiers. Vers l'Est, trois temples doriques, celui d'Hera puis celui de la Concorde, la villa Aurea et son musée archéologique. Vers l'Ouest, le temple de Zeus. Des restes de nécropoles et une nature environnante généreuse, une belle vue sur la ville d'Agrigente, ce site archéologique, patrimoine de l'Unesco, est un incontournable pour découvir l'histoire antique de la Sicile.A table! Tout à coté des célèbes monuments antiques existe une petite vallée ou poussent en abondance céréales, fruits, légumes, amandiers, oliviers, agrumes ... ce sont les produits de ce jardin extraordinaire qui sont cuisinés dans une maison rustique, au pied de la vallée des Temples. Dans la grande cuisine traditionnelle, le chef vous montre quelques gestes et secrets de cuisine grâce auxquels il a confectionné à votre intention des plats typiques. Vous dégustez donc des produits de saison accompagnés d'une excellente huile d'olive de la vallée et de vins de la région.Vous profitez ensuite d'une après-midi relaxante dans le cadre exceptionnel de votre hébergement. Un excellent dîner à la carte est servi dans le cadre chaleureux du restaurant de l'hôtel.
Agrigente - Monreale - Palerme
Jour 7
Ce matin, vous prenez la route d'Agrigente vers la bouillonnante Palerme ! Un itinéraire qui sillonne les collines du Nord et vous permet de découvrir la ville d'en haut, dans un superbe panorama. Nous vous conseillons vivement un arrêt à Monreale pour visiter cette cathédrale unique au monde!A quelques kilomètres de Palerme et surplombant la "Conque d'Or", la plaine fertile de Monreale, autrefois couverte de citronniers et d'orangers, abrite sa célèbre cathédrale édifiée au 12 e siècle. Considérée comme étant l'une des plus belles d'Europe, elle rassemble 6800 m 2 de mosaïques, œuvres de maîtres locaux, mais aussi vénitiens et byzantins. Un très joli jardin dans un beau cloître arabo-normand complète l'ensemble d'époque médiévale. Une montée aux terrasses offre une très belle vue sur la Conca d'Oro.Vous poursuivez vers le centre historique de Palerme et vous installez pour votre dernière nuit dans un ancien palazzo aménagé en hôtel de charme , luxueux et confortablement situé au cœur de la vieille ville.En début de soirée, vous montez avec votre chauffeur et guide francophone à bord de votre véhicule Piaggio, ce trois-roues mythique, dérivé de la Vespa créé dans les années 1950 pour permettre la circulation dans les ruelles très étroites du centre historique. Vous profitez d'un parcours sélectionné pour vous faire découvrir les recoins de Palerme, une ville unique par ses contrastes et son histoire riches de l'héritage de multiples civilisations.Dîner libre pour profiter de l'ambiance nocturne de la ville, réputée pour sa gastronomie. Nous vous soufflons nos adresses préférées pour un repas traditionnel sur une terrasse animée, ou pour un dîner dans un restaurant étoilé.
Palerme
Jour 8
Après le petit-déjeuner et une dernière balade sur le port ou dans les ruelles de la ville, vous empruntez la route qui longe la mer en direction de l'aéroport. Vous remettez votre véhicule de location au bureau du loueur et embarquez à bord de votre vol retour.
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